GENUSS in
Irschen

Irschen ist das Kräuterdorf und dadurch wie selbstverständlich auch ein Genussdorf. Denn besonders hier ist Kulinarik, die Kunst des Kochens und Genießens von hochwertigen LEBENSmitteln. Hier befasst man sich nicht nur mit der Zubereitung, Auswahl bester Zutaten und Techniken sondern auch mit der Präsentation der Gerichte. In Irschen bringt der Genuss Menschen zusammen, bewahrt kulturelles Erbe und bietet eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Kochstilen zum Entdecken und Genießen.

 

Slow Food Village Irschen

Irschen ist aber auch dem Slow Food verschrieben - in einem engagierten Verein von Menschen, die nicht nur Kräuter, sondern auch regionale Lebensmittel und deren Produzenten in den Vordergrund stellen. Wir sind der Überzeugung, dass Landwirtschaft nach wie vor eine bedeutende Rolle im Dorfleben spielt - sowohl auf gesellschaftlicher als auch auf wirtschaftlicher Ebene.